窪畑の”イマ”

トマトの苗に花が咲き始めました


辺り一面は銀世界の窪畑ファーム

ご覧のとおり雪が積もる寒さ厳しい火が続いております。

着々と

12月にトマトの種を蒔きました。
すくすくと育っています。

ほうれんそう

トマトのお休みのハウスでほうれん草が育っています。
収穫間近です。 化成農薬を使用しないヘルシーなほうれん草いかがですか?
ほうれん草独特のあくがなく、さっぱりとした美味しさです。
ほうれんそう

ブルーベリー。。。

今日は、ブルーベリーの株を定植しました。
アニス農法も果樹への応用も検討中です。
いろんな試作をしながら
農薬不使用の農産物を広げてゆきたいと思います。。。

やっぱり美味しい窪畑のトマト♪

本日、山形県農林水産常任委員会の視察がありました。
アニス農法と窪畑ファームの活動についての視察です。
美味しいジュースを飲んでもらい、
高濃度で農薬の使っていないトマトも食べてもらいました。
これからの山形県産農産物の
更なる安全性のアップに向けて
いろんな質問が飛び交っていました。

トマトの定植完了!

11月〜12月収穫のトマトの定植が終わりました。
燃料代がもっと安くなればな〜と思いつつ
育てています。
キャベツ・ブロッコリーの試作も
農薬を使わず、かなり大きくなってきています。
どうなるかな・・・
楽しみです♪

来年のお楽しみ♪

トマト・枝豆に続いて
第三弾!!
玉ネギ・ニンニクも
農薬不使用で作ります!
収穫は来年の7月頃です。
その時、完全自給で
トマトケチャップ・ソースが出来上がります。
今から楽しみですっ!

ランチメニューが好評です!

伊勢丹イベントのトマトの出荷で
ワタワタしたらもう9月も下旬になってしまいました・・・
アンテナショップの産直で
8月下旬より昼時に軽食を始めたところ
好評により、平日もカレーとパスタをやっています!
9月の休日は特別に
「窪畑トマトのペンネアラビアータ」や
「窪畑トマトのハンバーグ」も
メニューに加わりました。
10月の特別メニューは未定ですが
昼時、トマトジュースを飲みながら
ランチを食べにきてください。

これからのトマトも美味しいですよ♪

“収穫の秋”です。
稲穂も黄金色に染まり
美味しそうな感じになってきました。
うちのトマトも
伊勢丹さんのイベントが一段落したので
少しホッとした感じです。
夏の野菜と思われがちですが、
夜間も冷えてくるこれからは
また美味しさが別物になると思います。
どうが一度ご賞味ください。

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