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庄内の冬といえば・・・「日本海・寒鱈まつり」！

投稿日: 2015年1月14日 作成者: kubohata-farm

こんにちは。 窪畑ファーム・スタッフのワタナベです。   庄内地方の冬の味覚といえば、やっぱり「寒鱈汁」！   庄内では、真鱈の中でも寒さの厳しい時期に獲れるものを「寒鱈」と呼びます この寒鱈を身、内臓、アラまでまるごと煮込み、味噌で味を調えて、ネギや豆腐、お好みで岩のりをのせていただくのが、この「寒鱈汁」なのです！ （「どんがら汁」ともよばれます。）   この寒鱈汁を楽しむことができるイベント「日本海 寒鱈まつり」が、 １月１８日（日）に鶴岡市銀座通り商店街・特設会場にて開催されます！ 窪畑ファームも、オリジナル「ブイヤベース風どんがら汁」で出店しますので、 皆さんぜひお越しください ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 第２７回「日本海寒鱈まつり」 【開催日】　２０１５年１月１８日（日） 【時間】　１０：３０～１５：００ 【会場】　鶴岡市本町二丁目・銀座通り 【お問合わせ】鶴岡銀座商店街振興組合 電話：０２３５－２２－２２０２ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

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今年一年の無事を祈って…

投稿日: 2015年1月8日 作成者: kubohata-farm

こんにちは。 窪畑ファームのワタナベです。   華やかで、ゆったりしたお正月休みも終わり、 今週からお仕事スタートの方も多いかと思います。    さて、窪畑ファームでは、毎年仕事始めに御祈祷を行い、業務の安全や商売繁盛を祈ります。 今年も、マルシェからすぐの龍澤山善寳寺にて御祈祷をしていただきました。 立派な山門をくぐり、本堂へ。 大きく広い本堂に響くお経、太鼓や鐘の音に気持ちがキュッと引き締まりました！     善寳寺の広い境内では歴史を感じさせる立派な五重塔や… 迫力あるお像を見ることができます。↓ みなさんもお参りをしながら、ゆっくり散策してみてはいかがでしょうか   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 善寳寺から車で８分 窪畑ファーム・ファーマーズマルシェ 〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜字浜泉444-38 ＴＥＬ：0235-68-5806   お家で”窪畑ショッピング”！ 窪畑ファーム・ショッピングサイト http://www.kubohata-farm.jp/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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「小ロット」の加工品製造は窪畑ファームへ！

投稿日: 2015年1月7日 作成者: kubohata-farm

窪畑ファームでは「小ロット」の加工品製造にも力を入れています。 収穫時にキズなどで出荷できなかったものや完熟したものでも加工が可能な場合がございます。お気軽にお問い合わせ下さい。大切に育てたその野菜・果物を無駄にしません。     加工が可能な農産物や商品、納品までの流れについて等を下記のリンク先に掲載しています。ぜひご覧下さい。 受託加工について　http://kubohata-farm.com/2635-2/   ☆加工品製造に関するお問合せ☆ 電話番号：0800-800-5806　/　メール：yasai@yamamo10.co.jp

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あけましておめでとうございます！

投稿日: 2015年1月5日 作成者: kubohata-farm

みなさま、あけましておめでとうございます ２０１５年のはじまりをどのようにお過ごしでしたか？   窪畑ファーム・ファーマーズマルシェでは、本年もみなさまにたくさんの美味しさをお届けできるよう、一層の努力を重ねてまいります。 今後とも、窪畑ファーム・ファーマーズマルシェをご愛顧のほど、よろしくお願い致します   さて、今年の干支・ひつじにちなんで… 当店自慢の「カフェラテ」に、ひつじがモコモコ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 窪畑ファーム・ファーマーズマルシェ 〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜字浜泉444-38 ＴＥＬ：0235-68-5806   お家で”窪畑ショッピング”！ 窪畑ファーム・ショッピングサイト http://www.kubohata-farm.jp/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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