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コーヒーメニューのご紹介

こんにちは[:女:] 鶴岡は寒くなってまいりました! 東北の皆さま、スタッドレスタイヤには変えられたでしょうか[:自動車:]? まだの方はお早めにっ! お店ではコーヒーを始め、 おかげさまで好評をいただいております\^^/[:ホットコーヒー:] 店内に入ると広がるコーヒーの香りに、 スタッフも思わずホッとしてしまっています[:植物:] 今回は、コーヒーのメニューをご紹介したいと思います。 秋田のナガハマコーヒーさんのこだわり焙煎豆を使用した、 どれも心温まるコーヒーになっております。 ◎エスプレッソ 小さなカップに30ccお出しします。 コーヒーの旨みだけを抽出していますので、 苦味、甘み、酸味をダイレクトに感じていただけます。 日本人にはあまりなじみのない飲み物ですが、 イタリアでは最もポピュラーなコーヒーです。 ◎カフェラテ・カプチーノ カフェラテはミルクの甘みを、 カプチーノはコーヒーの香りときめ細かいミルクの泡をお楽しみいただけます。 コーヒーがちょっと苦手という方はカフェラテを、 コーヒーは好きだけどストレートは苦手という方はカプチーノをどうぞ[:プレゼント:] どちらも自慢のエスプレッソとミルクを合わせたものです。 ◎アメリカーノ エスプレッソにお湯を足したアメリカンコーヒーです。 薄めにお出ししますので、後味すっきりです。 ◎プレスコーヒー ブレンドコーヒーの新定番。 コーヒー豆の旨みを余すことなくお楽しみいただけます。 プレスコーヒーについては、 またゆっくりご紹介しますね[:女:]! これからもメニューは増やしていく予定ですので、 お楽しみにっ・ω・/ パン、スイーツと一緒にコーヒーをご注文のお客様には割引もございます。 ぜひ、いらしてください[:よつばのクローバー:] お待ちしております♪

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ラ・マルゾッコ、山形県内初導入!!!!

お久しぶりです・ω・/ この度、窪畑ファームに!! なんと!! 県内初導入されるものがっ!!!! その名も 『LA MARZOCCO−ラ・マルゾッコ−』 優秀なエスプレッソマシンです[:赤い旗:] そうです!! 窪畑ファームは11月26日より、 コーヒーを始めます\・ω・/[:ハート:] ラ・マルゾッコは世界で最も有名なエスプレッソマシン と言っても過言ではないくらい、 世界の一流バリスタの方々が愛用されているマシンなのです。 ただし、このマシンはセミオートで、 美味しさの秘訣を握っているのは、なんといっても扱うスタッフです[:男:][:女:] そこで只今、猛特訓中でございます[:グー:]!! 機械はすでに導入され、 まだまだ基本メニューですが、 お客様への提供は26日から始めます[:ホットコーヒー:] 窪畑サンドイッチと、 美味しいカプチーノ。 窪畑の新定番になりそうな予感です[:おはな:] 寒くなってまいりました。 風邪などひかれないよう、あったかくお過ごしください[:ホットコーヒー:]

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明日は食工房祭!!!

こんにちは、窪畑ファームです[:おはな:] ブログでのお知らせが遅くなってしまいました;ω; 実は明日、窪畑ファームでイベントを開催いたします!! その名も 『食工房祭』 です☆☆ 毎年夏、トマトの時期に 農場にて「感謝祭」を開催しておりましたが、 今回はひと味違います。 何が違うかというと、 初の試みです・・・ 今回は、会場がなんと、 トマトジュース他窪畑の加工品を製造している ”加工場”なのです◎!!! 窪畑の加工場は「食工房」といいます。 小さな小さな加工場ですが、 だからこそ、手づくりにこだわった商品ができるのです。 衛生上の問題もあるので、みなさんにお見せすることはできませんが、 先着で少しだけ加工場内を見学もできるツアーもご用意しました。 そのほか、秋の味覚「いも煮」や「さんまの塩焼き」をはじめ、 焼きそば、トマトの串焼きなどたくさんの出店もあります!! ぜひ、お越し下さい♪ スタッフ一同、お待ちしておりまーーーす!!

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トマトのシューが帰ってきました◎

夏の間、多くの方に 「トマトシュークリームなくなっちゃったの〜?」 なんてお声をいただいておりました。 マルシェの人気商品 『トマトのシュークリーム』が 長い夏を乗り越え、帰ってまいりましたーー!!! お待たせいたしました[:猫:][:プレゼント:]

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窪畑のイートイン追加のご紹介

マルシェに、イートインが充実しました◎ 窓際には日当たりのいい席をご用意しております。 まずは窪畑サンドです[:ハンバーガー:] ・カスクートサンド ・クロワッサンサンド ・窪畑バーガー ・フォカッチャサンド それぞれのパンに窪畑のトマト、新鮮キュウリ、レタス、ハム、チーズをはさみました。 もうひとつはトマトカレーです[:ラブ:] 窪畑のトマトをたっぷり使用したスパイシーなカレーになっております。 カレーもサンドもお持ち帰り可能です[:よつばのクローバー:] ぜひご家族で召し上がってください☆

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窪畑のパンシリーズ?

今日ご紹介するパンは、 ハード系のパンで、大人気の レーズンくるみです。 外は香ばしくパリパリで、 中はしっとりもちもちです。 くるみの歯ごたえとレーズンの甘みで、 もちろん相性抜群です◎ こちらは3分の一カットでお出ししていますが、 1本から予約も承っております。 同じハード系だと、ライ麦ブレッドもあります。 こちらもライ麦独特の良い香りで、 とっても人気です。 大きくて食べ切れなかったら、 次の日にトースターで焼くとまたパリパリの食感で とっても美味しいですよ[:パン:][:ハート:] 是非一度ご賞味下さい・ω・/

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窪畑のパン☆

これから何度かにわたって、 窪畑のパン[:パン:]をご紹介します♪ 窪畑の焼きたてこだわりパン 開店と同時に、パンは焼きあがり、店頭に並びます。 とってもいい香りなのです◎ それ以降の焼き上がり時間は、 日によって違うので、気軽にお問合せくださいね。 パンの予約もお受けしております・ω・/ では、パンを紹介していきます。 まずは、ミニクロワッサン パリパリで、バターの良い香りがひろがります。 甘くて、お子様に大人気です。 バターロール ふわふわのバターロールです。 そのままでも、ジャムをつけても、 ポテトサラダをはさんだりしてもぴったりです。 窪畑の美味しいパン、ぜひ一度ご賞味くださいね。

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◎マルシェご案内◎

夏!!!エンジョイしていますかー・ω・/? 今回は、窪畑ファームの直営店舗 『Farmer’s Marche』 をご紹介したいと思います[:さくらんぼ:] 庄内に行った気分で、ご覧くださーい♪ まずは外観[:おてんき:] ひろーーい駐車場が完備され、 夏は遠方から来たお客様の車でいっぱいになります。 なんと、この店舗の裏には海が見えます[:船:] 店舗脇(屋外)に設置されたイスでトマトジュース片手に夕日を見ていかれるお客様も[:ハート:] あー、素敵!!笑 さぁ、中にはいってみましょう◎ シーズンにあわせたメッセージボードがあります。 買い物をする際には このカゴをご利用くださいね。 ”マルシェ”はフランス語で”市場”を意味します。 これをもって歩けばマルシェに行った気分[:青りんご:]? まず目に付くのはこの大きな荷車のオブジェ◎ その上には生トマトやおすすめギフトなどが並べられています。 反時計回りに進んでいきましょーう! 冷蔵ケースには窪畑の野菜ジェラートで作った 「やさいシューアイス」 そして奥には窪畑の焼き立てパン[:パン:]があります。 パンについては、また詳しく書きますね^ω^ パンの隣は 暖炉があります。 この子、夏場はお休み中ですが、冬場は大活躍してくれるんです◎ 今年もよろしくね[:ハート:] 奥には生姜コーナー お次はジェラートコーナー[:ソフトクリーム:] ギフト紹介コーナーに 窪畑の自慢の手づくりスイーツ パウンドケーキです[:プレゼント:] こちらは普段ショーケースに入ってますので、 スタッフに声を掛けて取ってもらってくださいね。 レジ横には「はたけの味」 庄内の食文化は奥が深いです[:女:] 知って、食べて、感謝する。そんな一冊です[:植物:] マルシェは季節で様々な変化をみせます。 … 続きを読む

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gatta!9月号掲載

こんにちは・ω・/ 暑い日が続いていますねーー[:晴れ:] 今日は窪畑ファーム雑誌掲載のお知らせです。 山形のフリーペーパー「gatta!9月号」に掲載していただいております◎ 山形の素敵な人、物、 そして食べ物がたくさん掲載されています! gatta!は 山形県内の金融機関や公共施設、 コンビニエンスストア、道の駅などで、置いてある所があるそうです。 フリーペーパーですので、 ぜひ見つけた際には手に取ってみてください[:ハート:] それでは、夏バテ知らずでいきましょーーー!!!

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1週間ありがとうございました。

横浜高島屋での一週間の催しが終了いたしましたーー!! ご来店いただいたお客様、大変ありがとうございました。 今回はフレッシュトマトと、 庄内のアンデスメロンを持って参りましたが どちらも大盛況でしたっ! 庄内の美味しい食材を横浜の方々に 少しでも知っていただけたのではと思っています◎   また、このブログを見て来たというお客様がいらっしゃったり、 6月の山形物産展にいらっしゃったお客様との再会など 個人的にも嬉しい催しとなりました☆ 窪畑ファームでは、 しばらくは県外での催しは予定しておりません。 またお会いできるのを楽しみに、 またその際はブログでお知らせしたいと思います。 お店の様子や庄内のイベントなど、 これからもどんどん紹介していきますので、 応援よろしくお願い致します。

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