カテゴリー別アーカイブ: ファーマーズ・マルシェ店情報

こんにちは　クボハタファームのホンマです。 日増しに秋の深まりを感じる今日この頃…　コーヒー好きの私にとってはいつものコーヒーがさらに美味しく感じる季節です。 さて、マルシェでコーヒーを召し上がったことはありますか？ 「美味しい！」とファンの多いマルシェのコーヒーは、ブラジル政府公認コーヒー鑑定士のいる秋田県にあるナガハマコーヒーさんから仕入れ提供しています。 ナガハマコーヒーって？ 『秋田の朝はナガハマコーヒーから・・・　』 というキャッチフレーズのもと、秋田県大仙市に本社置く地域に根ざしたコーヒーロースターを目指すコーヒーメーカーです。   というわけで、ここ湯野浜から車で走ること2時間。コーヒーに関する知識と技術向上のためナガハマコーヒーさんの本社におじゃまし研修に参加してきました。 午前中は「座学とカッピング」。豆の種類から産地までセールストークに使えそうな知識をぎっしり詰め込んで…。午後は「実技」。コーヒーのベースとなるエスプレッソの抽出の仕方からラテアートの描き方まで。丸一日、エスプレッソのような濃い時間を過ごすことができました。 それにしても繊細ですね。同じ豆、同じマシンを使っているのに、指導してくれた鈴木さんの入れたエスプレッソがうまいこと。挽いた豆の量や抽出する時間の微妙な匙加減でこうも味が変わってしまうんですね。 今回の研修にはマルシェのスタッフほぼ全員が参加しました。いままで以上に美味しいコーヒーを提供できるようになったはず!?   お近くにお越しの際は、ぜひマルシェでコーヒーを！     窪畑ファーム・ファーマーズマルシェ 〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜字浜泉444-38 ＴＥＬ：0235-68-5806 窪畑ファームの情報はコチラでも！ 窪畑ファーム・フェイスブックページ 窪畑ファーム・公式ツイッター  

こんにちは。 窪畑ファーム・スタッフのワタナベです。 最近は、すっかり涼しくなりましたね～。 秋らしい爽やかな風が気持ちいい、今日この頃です さて、先日お知らせしました、 窪畑ファーム 秋の美味しい感謝祭! 最新イベント情報をお届けします！ ベントその① シェフのライブキッチン 窪畑トマトを贅沢に使ったオリジナルランチを シェフが解説を交えながら調理いたします。 なお、オリジナルランチは20食の数量限定となります。 ご希望の方は店頭又は窪畑ファームお客様係 0800-800-5806 まで お電話下さい。 イベントその② 手作り体験！ドレッシング＆ピザを作ろう オリジナルのレシピで世界に一つだけのドレッシング＆ピザをつくろう！ ドレッシングはラベルも手作り！ こちらも参加申し込みは店頭又は窪畑ファームお客様係 0800-800-5806 まで お電話下さい。 この他にも、楽しいイベントをご用意しております。 詳しくは、またこのブログにてお知らせします。 感謝祭まであと少し！みなさんのご来店をお待ちしております。  

平素は、格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、当社の年末年始の営業に関しまして、下記の通りご案内いたします。 平成23年12月31日（火）　15：00 閉店 平成24年1月1日（水）～　平成24年1月2日（木）　終日休業致します。 平成24年1月3日（木）9：00 より通常営業いたします。 休業期間中は何かとご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。

ファーマーズ•マルシェのロゴをあしらったシーリーングワックスを制作しました！ ちょっとした高級感を演出してくれるこの蝋印。ギフトや特別な方への贈り物をお考えの皆様、パッケージや手提げ袋•リボンを掛ける際などに貼ってお渡しいたします。ご購入の際に「蝋印お願いします」と一言お申し付けください！