〜子供たちと食育を考える庄内食育サマーフェスタ〜 野菜嫌い大集合！ 日時：7月26日（土） 会場：出羽庄内国際村ホール 住所：〒997 山形県鶴岡市伊勢原町8-32 連絡先：tel. 0235-25-3600 fax. 0235-25-3605 アクセス：鶴岡駅からタクシー10分、羽黒山方面行きバス出羽庄内国際村下車 詳細はこちら(PDFファイル） 食糧自給率が39%といわれる日本は、新たな農業の担い手を求めています。しかし、農作業は過酷であり、労働条件に見合う収入もなく、農家の高齢化とともに耕作放棄地が増える一方です。さらに石油高によって、農薬、肥料、資材が高騰し農業経営全体が危機に陥っています。さらに、牛肉偽装事件、中国餃子事件、最近ではウナギや銘柄牛の偽装などが相次ぎ発覚しており、生産、流通に対するユーザの不安は高まる一方です。 消費者が食の安心、安全を求めるのは自然な気持ちですが、このような環境で正しい情報を得ることは難しいことと言わざるを得ません。 私たちは、生産、製造、流通、加工、消費のすべての立場から、食の安心、安全を担い、次世代に正しい食、安全な食を伝える責務があると考えています。このイベントは、庄内の地に根ざし食の安全を担う生産者、加工者の技を通じて、野菜嫌いの子供たちとお母様方に、野菜のおいしさ、食べることの楽しさ、尊さ、そして庄内のすばらしさを感じてもらうものです。 ・・・安全・安心な食材、生命の源である食材を たくさんの方々から理解していただき、 そして大好きになっていただけるように 楽しく和やかにお伝えできればと願っています。
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