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カテゴリー別アーカイブ: 窪畑・野菜旬情報
たわわに実ったぶどうを収穫！
窪畑ファームは収穫の秋！ 広い農場の一角にあるぶどう畑。トマトや他の野菜同様、有機栽培で育てられています。今年もぶどう本来の美味しさがギュッと凝縮された窪畑ファームならではのぶどうが収獲できました！ 窪畑ファームや商品に関するお問合わせ 窪畑ファーム ファーマーズ・マルシェ 電話番号 0800-800-5806
収穫まであと少し。
畑のトマトは実もふくらみ赤みも増して、収穫予定まであと半月ほどとなりました。 今年も皆様に、美味しいトマトやトマトジュースをお届けいたします。 ご期待下さい！
トマトの花が咲きました！
こんにちは。 初めまして。 新人窪畑ファーム・スタッフのトガシです！ 4月も半ばにさしかかり、どんどん暖かくなってきました。 桜も満開で、お花見をしたいものです！ さて、窪畑ファームの農場でも春の暖かな日差しを受けて、 野菜たちがすくすくと育っています 夏のマルシェで大人気のミニトマト！ 黄色の可愛い花が咲きました ラディッシュ（はつかだいこん）も、まるまると育っています！ こちらはリーフレタス。ひらひらの葉っぱがかわいいです。 ルッコラも、青々とした葉っぱを元気に広げています。 これらの野菜はもう少ししたら収獲時期になります。 美味しく育ったら、新店のサラダとしてデビューするかも・・・？ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 窪畑ファーム・ファーマーズマルシェ 〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜字浜泉444-38 ＴＥＬ：0235-68-5806 窪畑ファームの新店舗、４／２５（土）グランドオープン cafe studio CINQ (カフェスタジオ ・サンク) 〒997-0035 山形県鶴岡市馬場町8-13 TEL：0235-64-1182 窪畑ファーム・ショッピングサイト http://www.kubohata-farm.jp/
一つ一つ丁寧に植えました。
こんにちは 農場スタッフのマツダです。 各地から桜の便りが聞かれるころとなりましたね。 窪畑ファームでは、昨年よりちょっと早くこの夏から秋にかけて収穫するトマトの定植を昨日行いました！ 今年も美味しいトマトを収穫できるよう土壌の管理や苗の育成状況をみきわめながら 試行錯誤の日々がはじまります。苗の様子は随時公開していきますので、 真っ赤なトマトが実をつけるそのときまで、皆さんにもあたたかく見守っていただければ幸いです。
知ってましたか？「機能性野菜」って。
こんにちわ スタッフのホンマです。 突然ですが、「機能性野菜」って知ってますか？私は始めて耳にしたのですが…。 先日、山形新聞に「需要高まる機能性野菜」といった記事を発見。 記事によれば、健康志向の高まりを背景にこの「機能性野菜」と呼ばれる健康に良い栄養成分を豊富ぬ含む野菜が注目を浴びているとのこと。 たとえば… ・ドールの「機能性ブロッコリー」は解毒や抗酸化作用を高めるという成分が通常の約３倍。 ・カロテンが従来品種の約2倍という「子供ピーマン」 ・軸が赤紫色の水菜「紅法師」は動脈硬化の予防に役立つとされるアントシアニンが10倍以上。 などなど。 そういった意味では窪畑ファームの完熟トマトも立派な「機能性野菜」！ 特にリラックス効果や血圧降下作用なども期待できるとされる注目の成分「GABA（ギャバ）」の含有量は比較した他社の約2倍！ くわえて、糖度も高く、リコピンも豊富な窪畑ファームの完熟トマト。 そんなトマトを贅沢につかった窪畑ファームのトマトジュースは健康を気遣う方にぴったりのひと品です。 一日一杯のトマトジュースで始める健康生活！皆さんも始めてみませんか。 窪畑ファーム・ファーマーズマルシェ 〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜字浜泉444-38 ＴＥＬ：0235-68-5806 窪畑ファーム・ショッピングサイト http://www.kubohata-farm.jp/
猛暑で疲れた体にはトマトが有効！
トマトは夏の野菜として、その甘味や酸味が食欲増進、疲労回復にとても有効な食材と言われています。お酒の飲み過ぎによる胃炎の時も、トマトを食べると胃のむかつきを抑えてくれる効果があるそうです。トマトの酸味は胃液の分泌を促進して食欲を増進させ、タンパク質の消化を助けます。カリウムを含みますから、体内の余分な塩分を排出して、高血圧予防に効果があるそうです。 というわけで、 農場で撮った収穫前のトマトです。美味しそうに実ってました！
庄内の冬
こんにちは。 ずいぶん農場からの投稿はご無沙汰しておりました。 たくさんトマトの採れる季節に更新できたらよかったのですが、 あっという間に冬になってしまいました。 すいません 今年は関東のほうでも雪がたくさん降ったようですが、 こちらも負けてはいられません。笑 庄内は春夏秋冬の四季が本当にはっきりしていて、 今は大変な大変な雪の季節ですが、 春を今か今かと待ちわびる気持ちもなんだか愛しい。。そんな今日このごろです・・。 庄内の春夏秋冬。 そしてもちろん窪畑の農場の春夏秋冬をたっくさん更新していきたいと思います＾－＾ どうぞ、今年も一年、窪畑ファームをよろしくお願いします
窪畑のトマトの収穫が最盛期を迎えております！！！
お知らせが遅くなり申し訳ありません。 お待たせいたしましたっ！！！ 今年も窪畑の農場には 真っ赤な真っ赤なトマトがたっくさん実りましたーーー[:おてんき:]！！！ マルシェも フレッシュなトマトでいっぱいになっております。 旨みの詰まった大玉・中玉・ミニ◎ そして観賞用のちいさーーなトマトや色とりどりのトマトなど、 見ても食べても楽しめます！！ 真っ赤なトマトから元気をもらって、 暑い夏を乗り切りましょうーーー！！ フレッシュトマトはマルシェ、通販でお買い求めいただけます。 気軽にお問い合わせください[:よつばのクローバー:]