カテゴリー別アーカイブ: 窪畑・野菜旬情報

ご覧のとおり雪が積もる寒さ厳しい火が続いております。

１２月にトマトの種を蒔きました。 すくすくと育っています。

トマトのお休みのハウスでほうれん草が育っています。 収穫間近です。　化成農薬を使用しないヘルシーなほうれん草いかがですか？ ほうれん草独特のあくがなく、さっぱりとした美味しさです。

今日は、ブルーベリーの株を定植しました。 アニス農法も果樹への応用も検討中です。 いろんな試作をしながら 農薬不使用の農産物を広げてゆきたいと思います。。。

本日、山形県農林水産常任委員会の視察がありました。 アニス農法と窪畑ファームの活動についての視察です。 美味しいジュースを飲んでもらい、 高濃度で農薬の使っていないトマトも食べてもらいました。 これからの山形県産農産物の 更なる安全性のアップに向けて いろんな質問が飛び交っていました。

11月〜12月収穫のトマトの定植が終わりました。 燃料代がもっと安くなればな〜と思いつつ 育てています。 キャベツ・ブロッコリーの試作も 農薬を使わず、かなり大きくなってきています。 どうなるかな・・・ 楽しみです♪

トマト・枝豆に続いて 第三弾！！ 玉ネギ・ニンニクも 農薬不使用で作ります！ 収穫は来年の7月頃です。 その時、完全自給で トマトケチャップ・ソースが出来上がります。 今から楽しみですっ！

伊勢丹イベントのトマトの出荷で ワタワタしたらもう９月も下旬になってしまいました・・・ アンテナショップの産直で 8月下旬より昼時に軽食を始めたところ 好評により、平日もカレーとパスタをやっています！ 9月の休日は特別に 「窪畑トマトのペンネアラビアータ」や 「窪畑トマトのハンバーグ」も メニューに加わりました。 10月の特別メニューは未定ですが 昼時、トマトジュースを飲みながら ランチを食べにきてください。

“収穫の秋”です。 稲穂も黄金色に染まり 美味しそうな感じになってきました。 うちのトマトも 伊勢丹さんのイベントが一段落したので 少しホッとした感じです。 夏の野菜と思われがちですが、 夜間も冷えてくるこれからは また美味しさが別物になると思います。 どうが一度ご賞味ください。